咖啡折光仪是什么？从 TDS 到萃取率，如何读懂一杯咖啡
咖啡折光仪并不能告诉你一杯咖啡“好不好”，它真正测量的是咖啡液的浓度。理解 TDS、萃取率以及两者之间的关系，可以让冲煮调整从感觉多一个可重复的数据依据。
核心测量
TDS
可计算
萃取率
适用
手冲 · 意式 · 杯测
作用
冲煮分析与一致性
折光仪
TDS
萃取率
咖啡浓度