ROASTiME KAFFEEMISCHUNG
Karamellpudding 7.0
Blüten · chinesische Rauchpflaume · Mandel · kandierte Früchte · Rosinen
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COFFEE FACTS
Kaffeeprofil
- Zusammensetzung
- Uganda / Ruanda / Kenia / Äthiopien
- Mischungstyp
- Espresso-Rohbohnenmischung mit Blüten- und Trockenfruchtnoten
- Aufbereitung
- Mehrere Chargen / kein einheitliches Verfahren
- Geeignet für
- Espresso / Americano / Milchkaffee
- Empfohlene Röstung
- dunkel
- Empfohlene Zubereitung
- Milchkaffee / Espresso
FLAVOR PROFILE
Geschmacksprofil
Blüten · chinesische Rauchpflaume · Mandel · kandierte Früchte · Rosinen
Zuerst zeigen sich florale Aromen, dann die süß-säuerlichen Noten von Ume-Pflaumen und kandierten Früchten. Mandeln und Rosinen sorgen für wärmere Süße und zusätzlichen Körper. Der Kaffee bleibt lebendig und ausgewogen und bringt gleichzeitig genug Fülle für Espresso, Milchkaffee und Americano mit.
Geschmacksfamilie: Blüten / Trockenfrüchte
BLEND STORY
Die Geschichte der Mischung
Von Ume-Pflaumen-Konfitüre zu Karamellpudding 7.0
Karamellpudding 7.0 setzt die frühere Rohbohnenmischung „Ume-Pflaumen-Konfitüre 1.0“ fort. Obwohl sich der Produktname geändert hat, schreibt ROASTiME die dokumentierten Fakten und Geschmackseindrücke früherer Chargen nicht nachträglich um.
Eine Espresso-Rohbohnenmischung aus vier Ländern
Diese Mischung besteht aus Bohnen aus Uganda, Ruanda, Kenia und Äthiopien. Da die ursprünglichen Produktunterlagen für die Mischung kein gemeinsames Aufbereitungsverfahren belegen, schreiben wir ihr kein erfundenes, einheitliches Verfahren zu.
Blüten, Ume-Pflaumen und die Süße von Trockenfrüchten
Blüten, Ume-Pflaumen, Mandeln, kandierte Früchte und Rosinen beschreiben diese Rezeptur. Nach den floralen Noten treten die süß-säuerlichen Akzente von Ume-Pflaumen und Trockenfrüchten hervor. Mandeln und Rosinen fügen warme Süße und Körper hinzu.
Die Mischung behält trotz ihrer lebendigen Fruchtaromen genügend Fülle für Espresso und Milchkaffee und eignet sich auch als Grundlage für einen Americano. Die ältere Produktgeschichte empfiehlt eine mittlere Röstung, um fruchtige Süße und Ausgewogenheit hervorzuheben.