花果贝那

来自埃塞俄比亚 COE 获奖农场

这支花果贝那来自埃塞俄比亚西达玛地区。旧批次资料指向 Bukato Duge Bale 的咖啡农场；该生产者的批次曾在 2022 年埃塞俄比亚 Cup of Excellence 中取得第四名。 农场位于 Arbegona woreda 的 Bursa Kebele，种植面积约 1.64 公顷。

74158，高海拔日晒

批次记录的品种为 74158，海拔约 1,800–2,200 米，等级 G1，采用 Natural / 日晒处理。 收获期约为 10–12 月；旧资料记录的生豆密度约 955 g/L，含水率约 10.4%。

果干、莓果、柑橘与深色甜感

桂圆干 / 红糖 / 柑橘 / 黑莓 / 青苹果 / 黑巧克力 / 肉桂 / 可乐。 这是一支层次非常宽的日晒咖啡：果干和红糖带来较深的甜感，黑莓与青苹果提供水果酸甜，随后出现黑巧克力、肉桂和可乐般的复杂尾韵。 推荐中浅烘焙，让高海拔日晒的水果层次和香气保留得更完整；手冲与 SOE 都可以作为它的表达方式。