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关于冷萃咖啡——我学到的一切
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咖啡中盐的魔力
咖啡中盐的魔力
如何制作浓缩咖啡:工具和技巧
如何制作浓缩咖啡:工具和技巧
油炸咖啡:一个令人惊奇的发现
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在家制作卡布奇诺、拿铁、馥芮白
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终极法压壶咖啡指南
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摩卡壶的终极技巧
摩卡壶的终极技巧
咖啡豆购买指南
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V60终极冲煮技巧
V60终极冲煮技巧
如何储存咖啡豆并使其保持更长时间的新鲜
如何储存咖啡豆并使其保持更长时间的新鲜
想象一下,您买了优质咖啡豆,把它们放在柜台上,两周后却发现它们已经变质了。为了避免浪费咖啡豆和金钱,您需要确保咖啡储存得当。
让咖啡不那么苦的 10 种方法
让咖啡不那么苦的 10 种方法
没有人想要一杯难喝的咖啡,但有时,自己冲煮的咖啡可能会很苦,还不知道自己做错了什么。这里有 10 种方法,可以通过改变冲煮方式或在现有咖啡制作方法的基础上添加新的元素,让你的咖啡不再苦涩!
混合(拼配)咖啡与单一产地咖啡:有什么区别?
混合(拼配)咖啡与单一产地咖啡:有什么区别?
咖啡上有各种各样的标签。从单品咖啡到混合咖啡,每种标签都给顾客带来不同的咖啡体验。但 "混合(拼配) "和 "单品 "究竟是什么意思呢?
半咖啡因和无咖啡因的区别
半咖啡因和无咖啡因的区别
您可能想知道半咖啡和无咖啡因咖啡有什么区别。两者都是普通含咖啡因咖啡的替代品,但一种比另一种含有更多的咖啡因。在本文中,我们将讨论是什么使它们与众不同,以便您可以找出哪种选择最适合您作为常规咖啡替代品。
什么是蜜制加工的咖啡豆
什么是蜜制加工的咖啡豆
使用V60冲煮一杯咖啡
使用V60冲煮一杯咖啡
有人說完美咖啡的靈魂要透過沖煮來引導出來,而V60濾杯確實可以做到這一點,憑什麼它可以做到一支獨秀?
什么咖啡豆最适合浓缩咖啡?
什么咖啡豆最适合浓缩咖啡?
冲泡咖啡应该很简单:只需加水,对吧?虽然你只需要两种成分——磨碎的咖啡和水——来制作一杯咖啡,但冲泡的方法有无数种。
為什麼有些咖啡比較酸
為什麼有些咖啡比較酸
斷水法如何影響咖啡萃取?
斷水法如何影響咖啡萃取?
阿拉比卡与罗布斯塔的区别
阿拉比卡与罗布斯塔的区别
你可能已经注意到,一些咖啡袋标签吹嘘他们的咖啡豆是100%阿拉比卡。虽然这听起来像是魔术师说的话,但它不是胡言乱语——它指的是咖啡豆的种类。
我们将深入探究到底是什么让这些咖啡豆独一无二,以及你应该选择哪一种来酿造下一杯咖啡。
如何在家製作冰美式咖啡
如何在家製作冰美式咖啡
大多数以咖啡为基础的饮料是浓缩咖啡、水,有时是牛奶的组合。美式咖啡是由浓缩咖啡和热水混合制成的。一杯冰美式咖啡由两份浓缩咖啡、冰和水组成。冰镇美式咖啡冲泡速度很快,非常适合炎热的夏日。
