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風味:葡萄、蓝莓、橘子、花香
國別:中国云南
品種:阿拉比卡
等級:AA
處理法:水洗
海拔:1600m-1900;
水份/密度:10.5%,832g/L
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在云南滇西南群山之巅海拔1600米以上的咖啡庄园,这里昼夜温差显著、雨露丰沛、红土壤矿物质丰富,每一颗咖啡豆在慢熟中凝萃山野灵气,孕育出兼具纯净感与层次风味的非凡咖啡——云南高海拔水洗咖啡豆。
风土黄金带
北纬21°-24°的种植带与哥伦比亚、牙买加等名产区同频,高海拔延缓成熟周期,使得豆体密度更高、风味更集中。
生态可持续种植
采用林下种植、水土保持技术,减少人工干预,咖啡树与原生植被共生,从源头守护纯净滋味。
中国精制工艺革新
水洗处理池与日晒场依山而建,精准发酵控制凸显豆子原生风味,干净度与一致性达国际水准。
国货精品崛起之光
云南咖啡屡获国际咖啡评鉴高分(如ACE、Cup of Excellence),证明东方风土足以孕育世界级品质。
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手冲:92℃水温,中度研磨,1:15粉水比,分段萃取可最大化激发花香果韵。
冷萃:低温12小时慢萃,酸感更柔和,回甘如蜜,适合制作夏日特调。
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飲用
滴濾/手沖:快遞送達即可沖泡飲用(部分豆种); 意式濃縮送達後最少靜置9天以上進行養豆。
包裝
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国家 | 中国云南 |
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特征 | 水洗 |
规格 | 500g, 1000g |
烘焙 | 中浅, 中度 |
研磨 | 无需研磨, 代磨粉 |
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