哥伦比亚低因咖啡德国EA处理法,自十九世纪末以来,科学家不断研究如何抑制咖啡因的作用，想去除咖啡因成分并保留咖啡中其他物质。1903年.咖啡商LUDWIG ROSELIUS首次将去除咖啡因的豆子商品化;此项技术经过不断改良之后逐渐成熟。

            哥伦比亚低因咖啡德国 EA（ethyl acetate, EA）处理法，为德商 Coffein Compagnie 的低咖啡因系列咖啡，Coffein Compagnie 是德国一间专精于处理低咖啡因生豆的领导品牌，由 Erich Scheele 博士于 1931 年创立，在咖啡因处理技术领域上拥有众多专利。 Coffein Compagnie 挑选高质量产地国生豆，经由其独特 Water-EA 处理法萃取出咖啡因，最后再经过抛光和杯测品管程序。每一批出口的低因生豆均有严谨的品管程序，同时完整维持生豆原始风味。使用最天然的媒介物来去除生豆中的咖啡因，清澈干净的山泉水以及天然来源的 Ethyl acetate(醋酸乙酯)，在美国及欧洲 EA 是被许可用于去咖啡因产品或食物添加物。EA 处理法(water-EA method)是避开高压或极端的热处理方式，因此可以有选择性且温和的由生豆中萃取出咖啡因，而且生豆结构仍可维持不被破坏。