埃塞水洗处理的咖啡具有埃塞豆特有的花香、柑橘、茶感，口感干净。

           TOH(Taste of Harvest)，由非洲咖啡协会（AFCA）发起，每年在非洲各咖啡产国间进行的收获季生豆竞赛，性质类似于美洲的COE，或者巴西超凡杯（COE）。

           乌拉嘎是埃塞俄比亚古吉产区中的一个子产区，古吉产区原本属于西达摩产区，因为其咖啡与耶加雪菲一样具有独特风味而独立出来。乌拉嘎镇虽然在古吉产区里，可地理位置上它更靠近耶加雪菲2200米高山，平均海拔在2300米。地质拥有养分肥沃的黑土(Vertisol)，高海拔地形及气候造就乌拉嘎丰富的水果风味。

          该处理站位于乌拉嘎镇外的12公里处，处理厂周边环境优越，河流途径该站，水资源丰富，水洗处理工序井然而专业，处理站内的工作基本上都在室内进行，确保了生豆在处理过程中的安全无污染。