耶加雪菲咖啡豆产自埃塞俄比亚南部基迪欧(Gedeo)区当中的耶加雪菲镇,而在耶加雪菲之后总还会接一个类似地名的名词,例如维娜果(Wenago),碧洛亚(Beloya),艾迪朵(Idido)…等等。我们耳熟能详的耶加雪菲(Yirgacheffe),根据官方所规范的法定产区是分布在两个区(Zone),共有八个乡镇(Woreda)，这款豆子产自洁蒂普镇(Gedeb Woreda)基迪欧区(Gedeo Zone)。
整个洁蒂普(Gedeb)区域海拔最低1950米，咖啡园位在2000~2200米的海拔算是比较低的,这里有不少咖啡树是种植在2200~2400米的山坡地,这样的超高海拔生产的咖啡豆当然傲视整个耶加雪菲产区。 洁蒂普(Gedeb)镇当地拥有许多日晒非洲床，因为在高海拔气温平均在15-25˚C之间，生豆处理须要比较长时间干燥。
咖啡红果子来自附近当地800个家庭咖啡小农成员，这些小农民的咖啡农耕种面积平均小于1,5公顷，种植海拔约1900-2000米。咖啡品种主要是铁比卡(Typica)和Heirloom(当地原生种)混合。经由ECX评定为G1的最高等级，从生豆相貌、一致性、新鲜度到干香气与风味都相当优秀，在香气表现上十分丰富，具有耶加雪菲的产地特色，散发着淡雅迷人花朵般的香水芬芳，带有花香、明亮的柑橘果酸、柠檬、莓果、蜂蜜的酸甜香气。
国别：埃塞俄比亚
产区：Yirgacheffe
海拔：1770-2000m
年平均温度：15-30°C
品种：Heirloom/原生种
等级：G2
水份：11.2%
处理法：水洗
建议烘焙度：浅/中度烘焙
风味：花香、干净明亮、柠檬、柑橘、香气明显
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| 国家 | 埃塞俄比亚 |
|---|---|
| 规格 | 500g, 1000g |
| 烘焙 | 中浅, 中度 |
| 研磨 | 无需研磨, 代磨粉 |
耶加雪菲G2(水洗) – 埃塞俄比亚 有 5 个评价
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