COE全名为Cup of Excellence，中文翻作卓越杯、超凡杯。主办单位ACE(Alliance For Coffee Excellence)每年在会员国中挑出数千支咖啡，经过国内的杯测评审挑选出一批优质的咖啡，被选中的咖啡将进行全球的线上拍卖，站上国际舞台。在埃塞俄比亚举办的COE，便是埃塞COE大赛。

           本次独家定制批次为大家带来了2022年埃塞COE的第四名Bukato农场、第五名Samuel农场的两款获奖日晒豆。

官网链接：https://allianceforcoffeeexcellence.org/ethiopia-2022/

卓越杯（Cup of Excellence）：获胜的是国际卓越杯评审团评分超过87分的前30名咖啡。在杯测的过程中，每种咖啡都至少被杯测五次。

    国家级获胜者：国家级获胜者是在国际阶段由卓越杯国家评审团和国际评审团获得85分以上的咖啡。